2008年07月24日

豊富な食べ物


 
しみは、薄い褐色の色素斑で30歳以上の女性に多く見られます。しみの主な原因は日焼けで、紫外線に当たるとメラニン色素を合成する酵素が活性化され、皮膚にメラニンが沈着して色が濃くなったり、数が増えたりします。その他、しみはにきびあと、ホルモンの異常、ストレスによってもできます。予防法としては、紫外線の強い夏などには日光にできるだけ当たらないこと、さらにビタミンCの豊富な食べ物を取ることが大切です。
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2008年07月14日

鎮守の森

鎮守の森というのは、かつては神社を囲むようにして、必ず存在した森林のことで杜の字をあてることも多い。神社を外から見ると、たいていはこんもりとした森があり、その一端に鳥居がある。そこから森林の内部に向けて参道があり、その行き当たったところに境内や本殿があり、その背後には森林の中央部が位置するようになっていた。


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2008年07月02日

よしとされる

以前は、成人式のために、髪を伸ばす人も多かったようですが、ショートヘアやボブヘアの場合は、そのままの髪型でもよしとされる傾向にあります。
ただ、襟足に髪がかかるようならば、少しずつねじってピンでとめるだけでもすっきりします。
また、ウイッグやエクステンションを利用してまとめ髪にするのもいいでしょう。

メイクに関しては、振袖の場合は、明るくくっきりとお化粧しましょう。
洋服のときのようなナチュラルメイクをすると、顔がぼやけてしまう場合があります。
豪華な振袖に負けないように、ちょっと濃いかなと思うくらいしっかりとメイクするといいでしょう。

ヘアスタイルやメイクにも手を抜くことなく、せっかくの振袖を引き立たせましょう。

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2008年06月21日

芋餡

きんつば(金鍔)は、金鍔焼きの略称で、和菓子のひとつ。
小麦粉を水でこねて薄く伸ばした生地で粒餡 餡を包み、円く平らな円盤型に形を整え、油を引いた平鍋で両面と側面を焼いたもの。
角型(直方体状)をしている「角きんつば」は、明治時代に考案されたもので、寒天を用いて粒餡を四角く固めたものの各面に、小麦粉を水でゆるく溶いた生地を付けながら、熱した銅板上で一面ずつ焼いてつくる。
サツマイモでつくった芋餡を包んだもの、もしくは四角く切った芋ようかんの各面に生地を付けて焼いたものは「薩摩きんつば」と呼ばれる。
もともとは江戸時代中期に京都で考案された菓子であり、上新粉(米粉)で作った生地で餡を包んで同様に焼いたもの。当時は、その形状と色から「ぎんつば(銀鍔)」と呼ばれていた。製法が京都から江戸に伝わると、「銀よりも金のほうが景気が良い」との理由から、材料が小麦粉に、また名前が「きんつば」に変わったとされている。

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2008年06月14日

加護

念頭にあたって神社で今年一年の健康と平安を祈り、祈願するのが初詣です。
そして、松の内と言われる七日までに七福神に詣でると、七つの幸福が得られると
言われています。

商売繁盛、財運、戦勝運、知恵、徳望、長寿、福徳の七つのご加護を
すべて頂こうという贅沢な参拝です。

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2008年06月10日

にんじん

・わかめと酢 わかめのミネラルをお酢が吸収する。消化しやすくする。

・鶏肉と大豆 鶏肉に含まれるメチオニンというアミノ酸の消化を大豆のビタミンB6が助ける。

・油とにんじん にんじんに含まれるビタミンAは、油によって3倍吸収が良くなる。

・ビールと枝豆 枝豆は色々な成分が含まれていて栄養価も高い。お酒の量を少なくするコリンやメチオニンなど脂肪肝を防止する働きもある。また、ビールによって起きる利尿作用で一緒に出てしまうカリウムも補ってくれる。カリウムはナトリウムとのバランスを取りながらすい臓や腎臓、筋肉や心臓機能も調節してくれる大切な役割をもっている。

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大気汚染を抑え

よくガソリンのCMで「サルファーフリー」を謳っている製品が宣伝されていますが、この言葉の意味がわからないままの人も多いのではないでしょうか。軽油・ガソリンを含む石油製品には、原油の段階から硫黄成分が含まれています。硫黄を燃焼させると硫黄酸化物(SOx)が発生し、大気汚染や地球温暖化の原因ともなってしまうのです。

サルファーフリーとは、硫黄を石油製品から取り除くことで大気汚染を抑え排気ガスの臭いを抑える狙いがあるのです。ディーゼルエンジンが敬遠される理由には、このSOxと前述のNOxがあります。SOxの排出は抑えられつつありますが、NOx はディーゼルエンジンの構造上どうしても発生してしまうのです。NOxも、酸性雨の原因物質になるため排出を抑える方向で進んでいます。

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2008年06月07日

色あせずきれいに

もしかしたら、弱火で時間をかけて煮ませんでしたか?なすは強火、短時間でさっと煮あげるのが、色あせしないコツです。
煮る前には、食塩水につけてアクをぬいておきます。

そして、高温の油でさっと揚げてから煮るようにしましょう。
色あせずきれいに仕上がります。

もしこれでも多少色あせたら、一晩おくと、不思議に色がきれいにもどります。
冷蔵庫から出したてのひんやり冷たいのも美味しいし、かるく温めなおしてもかまいません。

また、えびの頭や殻と一緒に煮ても、なすは色あせしません。
殻からいいだしが出て、とても美味しく仕上がります。
機会があれば、この方法も試してみてください。

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2008年06月01日

日本酒十二ヶ月

日本酒十二ヶ月
一月:正月酒:お屠蘇  二月:雪見酒:フグひれ酒  三月:桃の酒:にごり酒  四月:花見酒:燗酒  五月:節句酒:冷や酒  六月:夏越しの酒:吟醸酒  七月:七夕酒:冷酒  八月:暑気払い酒:オンザロック  九月:月見酒:ぬる燗  十月:紅葉酒:カッポ酒  十一月:収穫の酒:新酒  十二月:冬至酒:熱燗  大晦日:年越し酒:人肌酒  (「完本・居酒屋大全」 太田和彦) 古酒や秋を迎えた生酒、お燗した吟醸酒、卵酒などはどこに入れたらよいでしょう。

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2008年05月28日

浜畑賢吉の酒

浜畑賢吉の酒
劇団四季の浜畑賢吉は、大酒豪で、毎日かなり飲んでいるが、アルコール依存症にならないのは、舞台で汗をかいているからだというふうに、自分を納得させているという。「あんまり飲むので、結婚しようと思った時、金がなくってね」というのを聞いたジャーナリストが、「それでどうしたんです」と質問すると、「銀行から借りました」(「最後のちょっといい話」 戸板康二) 演劇人は飲み、演奏家は食べるということですが、どんなものでしょう。

今年 亜美 愛花 心結 美空 美優 勇人 一真 琉生 悠希 冷麺 みずき ひな 咲良 心愛 美咲 勇輝 颯汰 虎太郎 涼介 拓真 健太 上タン 莉緒 玲奈 おひるね 咲希ちゃん 七海